4月7日（火） おはようございます 長いお休みをいただきました。 ありがとうございましたm(__)m 4月のなじらいや、スタートです 今日のなじらいやです 白パン （500円） 黒パン （700円） ナッツとドライフルーツのパン （350円） 玄米パン （300円） 黒パン…

なじらいやは、 只今春休みをいただいております 次回の営業日は、 4月7日（火）です よろしくお願いします

3月24日(火) おはようございます お休みのお知らせ 誠に勝手ながら 3月27日(金)から来週一週間お休みさせていただきます 休み明けは4月7日(火)からです よろしくお願いしますm(__)m 明日、25日(水)は通常営業です 今日のなじらいやです 白パン （500円） 茶…

3月20日（金） おはようございます 今日のなじらいやです 黒パン （700円） 白パン （500円） 茶パン （500円） ナッツとドライフルーツのパン （350円） 黒パンのりんごチョコロール （150円） シナモンロール （150円） りんごお芋デニッシュ （150円） ソ…

3月18日（水） おはようございます 今日のなじらいやです 白パン （500円） 茶パン （500円） ナッツとドライフルーツのパン （350円） 甘夏ピールとナッツの白パン （250円） いちじくパン （200円） チーズバジルパン （200円） オーガニック茶パン (100円…

3月17日（火） おはようございます 今日のなじらいやです 白パン （500円） 黒パン （700円） 茶パン （500円） ナッツとドライフルーツのパン （350円） 玄米パン （300円） りんごパン （200円） マンゴーパン （200円） くんせいチーズパン （200円） 黒…

3月9日土曜日 生活クラブ朝霞支部さんのお弁当を作りました 当日はお台所さんもお手伝いに来てくれて 二人で楽しくサンドイッチ弁当２０個 ど～お～美味しそうでしょ～ サンドイッチの具はお台所さん特製です。 ミートローフサンドとくんチーズと野菜のサン…

なじらいや開店・・・楽しい5日間でした。 ご来店の皆様ありがとうございました ・・・で連休は楽しくキャンプのはずだったのですが 息子の発熱で中止 そんな訳でのんびりうちで焚き火したり、マコロン作ったり・・・ それから看板と厨房の棚作りました 変な…

いっぱい降ってきましたね・・ 今日も裏の墓苑でソリすべりかなぁ・・・ でもなじらいやはぱん焼きましたよ 黒パン生地でちっこいパン焼きました！ あんこ入りとチョコ＆手作りフルーツ漬け入り おいしいよ～ こちらはガーリック味のラスク 寒い夜ワインのお…

２月１日と２日！なじらいや開店しました！ 初日は予想以上のお客さんがご来店 不慣れな店主がオタオタしているうちに なんと完売 ご来店された皆様本当にありがとうございました そして、店主のオタオタをお許しください それから・・・ たくさんのお祝いあ…

クロワッサンを久々に焼きました。 天然酵母のクロワッサンはヤバイっす・・・ 酵母の酸味であっさりしちゃって バターがいっぱい入っているのを忘れ、ばくばくバクバク 奥に写っているのは、 チョコとくるみのデニッシュロールと りんごとクリームチーズの…

詳しい地図で見る なお駐車スペースは２台しかありません よろしくお願いしま～す。

先日、幼馴染の旦那様にライ麦パンを試食してもらいました。 旦那様はフレンチのシェフさん☆ そしたら「このライ麦パンに合うパテを送りま～す」 ・・・と贈られてきたのがこれ！ すっごい！すっごい！ 「牛肉とフォアグラのパテ」だそうです☆ ワインにライ…

開店準備・・・半年経過！！ いやはや、ドンくさいにもほどがありますねぇ・・・ でも今日は重大発表しちゃいますよ！ じゃじゃ～～ん ２月1日開店しま～す！ 営業時間がとっても短くてごめんなさい。 でも遊びに来てね☆

今日はなじらいやのラスクのご紹介 なじらいやの酵母ちゃんで作ったパンはチョット堅いです そのパンでラスクを作ると・・・ 堅～いラスクの出来上がり！ 巷で人気のさくさくラスクには堅さで勝負 上の写真のラスクはバター砂糖にショウガでピリリ こちらは…

すごい大雪でした！ 息子は自主的に幼稚園お休みして、ソリすべり楽しんじゃいました。 アイスバーンで金網に激突・・・ 今日はウチの酵母ちゃんたちのご紹介 まずは、リンちゃん（オレンジの容器の) 紅玉りんごで作った酵母です。 爽やかな酸味が美味しいで…

年末に営業許可が取れました！ 意外とすんなり取れてびっくり でも年末だったので、営業許可の看板？はまだもらえなかったの・・・ さてさて・・・ そろそろ開店しましょうか でもまだ正月ボケでのんびりしてま～す。 今月中の開店目指して！ やってみます

毎日あついですね～ 汗をカキカキ床塗って、巾木をつけて・・・ とうとう完成で～す！ 思えば長い道のりでした。 父ちゃん、息子よ・・・母ちゃんに協力してくれてありがとう 子供がいろいろ書いてくれました！ こざっぱりした教室みたい。。。 看板書いたら…

久しぶりに書きます。 なんと、もう夏休み でもようやく床までたどりついたぞ 黒板完成 夏休み、子供と遊びながら・・・ なじらいや完成めざしま～す

よ～～～～やく、天井のペンキ塗りできました！ あらっ写真で見るとステキな仕上がり 白い天井もいいねぇ・・・ そして、アタシも白いペンキいっぱいつきました ジーパンにもペンキがいっぱいついて・・・・カッコよくなったよ 窓側もいい感じ さてさて、ど…

昨日、暇だったので息子と絵本を作って遊んでました。 ・・・・・すみません修行して出直します。。。。

よーやく大工さんの工事が終わり、素人工事始まりました！ まずは、天井から・・・ お友達も来てくれて ゆる～くやってます。

フルーツ漬け完成 ・・・で、さっそくフルーツ漬けのパンを焼いてみました。 自家製天然酵母なんで、無骨な感じだけど、美味しかったよ～ 最近、パン生地に塩こうじを入れてます。 塩こうじはパン生地でさえ柔らかくしてしまい、発酵後にダラダラ生地になっ…

小野田製油所のごま油工場見学に行ってから、このごま油の大ファンに てんぷら、シフォンケーキ、クッキー。。。。 いろいろ作ってみました そして、今日はスコーン！！！ ピーナッツクリームが良く合う感じ。 ジャムとの相性はイマイチかも。。。。

ドライフルーツ漬け作ってみました。 母直伝です。 でも、お菓子作りを仕事にしている母は、娘のワタシにもドライフルーツ漬けくれないの これで作る母のパウンドケーキは絶品です ワタシは天然酵母パンに入れる予定。。。

階段できたよ。見事な赤です。 「なじらいやは赤い階段が目印でーーす！」

ようやく階段ができました！ はしごや足場をよじ登って、家に入る生活もピリオド。。。 階段って楽ですね～！ 濃紺の外壁には赤い階段！！！ さぁて、どの赤にする？？？